Czy słyszeliście kiedyś tak tajemnicze słowo jak lumaconi? 🍝
Lumaconi to rodzaj makaronu, który podbije Wasze serca już od pierwszego kęsa! 🤍
Ten przepis na lumaconi z tuńczykiem i bakłażanem z pewnością znajdzie miejsce zarówno w Waszym sercu, jak i w kuchni ✨ Gotowi? Zaczynamy!
Krótka charakterystyka przepisu
- Czas przygotowania: 25 minut
- Czas zapiekania: 20 minut
- Łączny czas: 45 minut
Składniki
• 200 g makaronu lumaconi
• ok. 350 g bakłażana
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3–4 duże oliwki
• 20 g orzeszków piniowych
• 1 puszka tuńczyka konserwowego (~240 g)
• 20 g oliwy z oliwek
• 200 g passaty lub lekkiego sosu pomidorowego
• 100 g mozzarelli
• sól, pieprz i bazylia do smaku
Przygotowanie:
1️⃣ Ugotuj lumaconi al dente — około 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu.
2️⃣ Bakłażana pokrój w słupki, posól i odstaw na chwilę, aby puścił goryczkę. Następnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
3️⃣ Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Oliwki lekko rozgnieć nożem, usuń pestki i również drobno pokrój.
4️⃣ Na oliwie szybko podsmaż cebulę, czosnek oraz orzeszki piniowe przez około 1 minutę. Dodaj bakłażana i smaż do lekkiego zarumienienia.
5️⃣ Odsącz tuńczyka z nadmiaru płynu i dodaj do bakłażana razem z passatą oraz oliwkami. Dopraw solą i pieprzem, a następnie duś całość około 5 minut.
6️⃣ Naczynie do zapiekania delikatnie posmaruj oliwą. Na dnie ułóż lumaconi, a następnie farsz z bakłażana i tuńczyka.
7️⃣ Mozzarellę pokrój w kostkę i rozłóż na wierzchu razem z listkami bazylii.
8️⃣ Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut — do momentu aż ser pięknie się roztopi 🧀✨
Lumaconi gotowe — czas delektować się smakiem! 🤍
Możecie podać je prosto z naczynia do zapiekania — rodzinnie i przytulnie, albo na klimatycznych talerzach Green Olive для wyjątkowej kolacji 🌿
A żeby każdy kęs smakował jeszcze lepiej — koniecznie sięgnijcie po widelec Diamond ✨
Smakuje lepiej z Wilmax ✨
Pierwszy kęs i… mmm… 😍 Lepiej spróbować raz niż usłyszeć o tym sto razy!
Zamów już teraz
