Pieczone dorada z pomidorami, papryką i kaparami

Przepis Wilmax 

Pieczone dorada z pomidorami, papryką i kaparami

Pieczone ryba, pomidory, papryka i kapary to idealne połączenie zarówno na lunch, jak i kolację. Wybierając ryby, zdecydowaliśmy się na Dorada – jedna z najpopularniejszych i najłatwiejszych do przygotowania. Do tego wszystkiego jest bogata w witaminy A, D i grupy B, omega-3 i omega-6 oraz wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Dorada jest niskokaloryczna, dlatego jest bardzo cenione przez zwolenników prawidłowego odżywiania.

Gotujemy?

Składniki:

1 Dorada;
7 łyżek oliwy z oliwek;
1/2 czerwonej cebuli;
250 g pomidorów cherry;
1 duża papryka;
2 łyżki kaparów;
2 łyżki octu z czerwonego wina;
2 łyżki świeżego oregano (lub 2 łyżeczki suchego);
sok z cytryny do smaku;
świeże warzywa do smaku;
30 g masła;
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 200 °C.

2. Drobno pokroić cebulę, paprykę-w paski, pomidory-na pół.

3. Połączyć cebulę, wiśnie, paprykę, kapary, ocet winny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.

4. Dorada przenieść do naczynia do pieczenia, posmarować łyżką oliwy z oliwek, sól, pieprz, ułóżyć pokrojone w kostkę masło. Wypełnić pustą przestrzeń w formie mieszanką warzywną.

5. Wypiekać przez 40-45 minut w 200 °C.

6. Gotowe danie posypać oregano i ziołami.

Jak apetycznie wygląda dorada z jasnymi warzywami w śnieżnobiałej formie z kolekcji naczyn Wilmax do zapiekania. Można w nich nie tylko gotować, ale także pięknie podawać danie. 

Do indywidualnego serwowania radzimy wybrać eleganckie śnieżnobiałe talerze ze wspólnej kolekcji Wilmax Julia i sztućce w kształcie rombu.